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姜黄色素

05-14-2013


   

    姜黄色素是以精制姜黄素为原料,经洗净用有机溶剂浸提后,经回收溶剂、浓缩、精制、干燥而得的可食用性黄色色素。

    性 状

    姜黄素外观为橙黄色结晶性粉末,有姜黄特有气味。该产品不溶于水和乙醚,易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下其色调为红褐色,酸性则呈浅黄色。

    特 点

   耐还原性、着色能力强(特别是蛋白质),耐热性较好。

    使用范围及方法(依据GB2760-2011,《食品添加剂使用卫生标准》)

    姜黄素可用于人造黄油及其它类似制品、冷冻饮品、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、面糊、裹粉、煎炸粉、碳酸饮料、果冻、膨化食品等。

   参考用量(依据GB2760-2011,《食品添加剂使用卫生标准》)

   可按生产需要适量使用。

   包 装

   粉末采用纸箱包装,内衬塑料袋装,5kg/包,20kg/箱;液体采用塑料桶包装,每桶净重25kg;包装规格可按顾客要求进行包装

   贮 存

   密封包装,避光,存放于阴凉干燥处。

   保质期

   满足上述贮存条件,自生产入库之日起,粉末一年半、液体一年(未开封);开封后未用完,应重新进行密封包装。



  

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